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銀耳粉絲

銀耳粉絲的製作材料:
主料:銀耳50 克,乾粉絲100 克,土豆200 克,黃瓜300 克,醬油,醋,味精,香油,蔥花,蒜未各適量。
銀耳粉絲的特色:
特點:色彩協調,味道清鮮。
功效:和胃止痛。
教您銀耳粉絲怎麼做,如何做銀耳粉絲才好吃
1.將銀耳泡發後,洗淨,切成絲,用沸水燙一下,再用冷水浸涼,控淨
水分,待用。
2.將乾粉絲用沸水泡發,再用冷水浸涼,用刀斷為8 釐米長之段,撈出,控淨水分。
3.土豆去皮切成細絲,投入沸水中燙熟,再用涼水浸涼,控淨水分;黃
瓜洗淨,切成細絲。
4.用大湯盤,先將粉絲放入,土豆絲、黃瓜絲分別放在粉絲的兩側,中
間放銀耳絲。銀耳絲的上面放一撮蒜未,用醬油、醋、味精、香油調製成鹵汁,澆在盤上,拌勻即可。
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