筍絲酸菜魚頭煲

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筍絲酸菜魚頭煲的製作材料：
主料：筍絲160克,酸菜160克,魚頭480克鹽適量

筍絲酸菜魚頭煲的特色：
減壓抗憂、疏肝解鬱
教您筍絲酸菜魚頭煲怎麼做，如何做筍絲酸菜魚頭煲才好吃
1.筍絲洗淨，瀝幹；酸菜剝葉，洗淨，切大片。
2.魚頭去鰓，洗淨，拭幹，入熱油炸至酥黃。
3.將筍絲、酸菜、魚頭盛入沙鍋，加水至沒過材料，以大火煮沸，改小火慢燉20分鐘，試鹹淡，酌加鹽調味。
Tips：
憂鬱或焦躁情況明顯者可1周食用2～3次，一般人則1周1次，胃酸分泌失調、脾胃消化功能不佳者，慎食。