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肉片炒捲心菜

菜系及功效:私家菜 孕婦菜譜 中風食譜 防癌抗癌食譜 咽炎食譜 工藝:生炒

肉片炒捲心菜的製作材料:

主料:圓白菜300克

輔料:豬肉(瘦)50克

調料:植物油25克,醬油15克,鹽3克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克

肉片炒捲心菜的特色:

鹹香、脆嫩,爽口。

肉片炒捲心菜的做法:

1. 先將蔥、姜分別去皮、洗淨,均切成絲,備用;將瘦豬肉洗淨,橫刀切成薄片;捲心菜洗淨,去蒂切成象眼塊待用。

2. 淨炒鍋置火上,放入植物油,熱後放入肉片煸炒斷生,加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻,投入捲心菜,用急火快速煸炒斷生即成。

肉片炒捲心菜的製作要訣:

圓白菜又叫捲心菜。

健康提示

捲心菜和豬肉同菜,增加了菜餚的滋養性,葷而不膩,素而不淡,營養更加全面,老幼皆可食用,是家庭可選的常吃佳餚。

 

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