返回列表 回復 發帖

杜仲爆羊腰

菜系及功效:

腎調養食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 腎炎食譜 工藝:爆

杜仲爆羊腰的製作材料:

主料:

羊腰子500克

輔料:

五味子15克、杜仲6克

調料:

色拉油30克、黃酒15克、澱粉(豌豆)20克、大蔥20克、姜15克、鹽5克、味精5克、醬油15克

杜仲爆羊腰的做法:

1. 將杜仲,五味子置於鍋中,加水3杯,煎煮40分鐘,濾取藥汁,再用小火將藥汁濃至半杯。

2. 將羊腰洗淨,一剖為二,剔盡筋膜,臊腺,漂洗乾淨,切成小塊腰花,瀝盡水分,加黃酒與太白粉拌勻備用。

3. 在炒鍋中加入油,燒至七分熱時,加入蔥(切段)、姜(切片)片,羊腰花爆為,到嫩熟時即調入藥汁和鹽、味精、醬油,略翻炒即成。

健康提示

1. 杜仲具有補肝腎,強筋骨的功效,五味子有補腎寧心,益氣固精的作,羊腰具有補腎助陽作用;三味共用,具有較好的補腎強腰的功能。

2. 尤其適用於腎氣虛弱,體弱乏力,長期腰痛者。

3. 凡陰虛旺火,口舌生瘡,目赤腫痛,大便燥結患者,不宜服用此方。
返回列表