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毛豆清炒蝦仁
材料:蝦仁 200克、毛豆 200克、蔥、
調味料:鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
醃料:酒 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、澱粉 1/2茶匙
毛豆清炒蝦仁的做法:
1.蝦仁洗淨切粒狀,加入醃料攪拌均勻醃製10分鐘;
2.毛豆洗淨瀝干;蔥洗淨切段;
3.煮一鍋水,將毛豆燙熟撈起瀝干;接著將蝦仁汆燙至變紅撈起瀝干備用;
4.炒鍋中放油燒熱,放入蔥段爆香,然後放入蝦仁及毛豆拌炒後調味即可盛盤。
菜譜能量備註:
主要營養素:維生素C、維生素B1、鋅、鎂、葉酸
熱量:465卡
鈉含量:2286毫克 |
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