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豆腐泡大豆芽髮菜湯

菜系及功效:美容菜譜 減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味:鹹鮮味      工藝:煮

豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作材料:
主料:豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,髮菜(干)50克
調料:姜3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克

教您豆腐泡大豆芽髮菜湯怎麼做,如何做豆腐泡大豆芽髮菜湯才好吃
1. 薑蔥洗淨,姜去皮拍松。豆腐泡洗乾淨,一開三。冬菇浸軟取起抓干水,去腳切粗絲,浸冬菇之水留用。髮菜浸10分鐘,洗淨擠干水。
2. 下油爆香薑蔥,放下適量之水,下髮菜煮5分鐘,撈起壓干水並切段。大豆芽菜去根洗淨,滴乾水。
3. 燒熱鍋,放下大豆芽菜,烘乾片刻剷起。再燒熱鍋,下油爆香姜,下大豆芽菜略炒,加適量水煮開,將其餘的材料放入再煮開,至材料稔,調味即可。


豆腐泡大豆芽髮菜湯的製作要訣:
豆腐泡可用豆腐代替。

小帖士-健康提示:
清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑
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