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標題: 椒鹽魚尾 [打印本頁]

作者: lkenedyww6895 時間: 2013-2-20 07:15 標題: 椒鹽魚尾

菜系及功效：川菜

椒鹽魚尾的製作材料：
主料：魚尾
輔料：洋蔥,紅柿子椒,蔥,薑
調料：鹽,雞精,澱粉,辣椒鹽

椒鹽魚尾的特色：
香酥適口，鮮鹹微辣。
教您椒鹽魚尾怎麼做，如何做椒鹽魚尾才好吃
1、將備好的魚尾用刀劃幾下，切成兩段，加入鹽、雞精醃制5分鐘，再撒上幹澱粉拌勻，坐鍋點火倒入油，油熱後放入魚尾炸成金黃色後撈出；
2、鍋中留底油，放入洋蔥末、柿子椒末和蔥薑末翻炒，再放入魚尾，加入辣椒鹽，迅速翻炒出鍋即可。

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