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標題: 百葉卷肉 [打印本頁]

作者: philipmark0218 時間: 2010-9-1 04:09 標題: 百葉卷肉

主料：
百葉（即薄千層）50克，豬肉末100克。

輔料：
精鹽1小匙，紹酒、蔥薑末各1中匙，味精、白糖各半小匙，湯汁半杯。

製法：
1、將紹酒、蔥、姜、白糖、精鹽、味精加入肉末中，拌勻。[美食中國]

2、用百葉將肉末分別包裹，做成百葉包。

3、將百葉包整齊擺放在一器皿中，加入湯汁，高火4分鐘即可，期間翻轉一次。

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