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魚我所欲也

內容簡介
在過去生活還不是很富足的時候,家裏能吃到魚的次數不多、花樣也不多,但是那股小時候的味道,能夠讓人一直留戀至今。魚肉的細嫩,造就了它無與倫比的包容能力,不管是調料的味道、醬汁的味道,還是其他食材的味道,它統統都能和自己融為一體,且變化多端。
《魚我所欲也》是獻給聰明人、漂亮人、饞嘴人的一本關於魚的美食聖經。吃魚的人從來不長胖,吃魚的人皮膚一直很水嫩,吃魚的人腦子永遠靈光……在這本書裏,愛吃魚的人可以找到N種花樣來做魚、吃魚、享受魚之我所欲。書中有包括魚頭、魚身、魚尾、魚皮、魚肚、魚籽、魚骨等烹飪方法及吃法的全面詳解,讓喜魚者親眼、親手、親口體驗魚的七十二變。

作者簡介
主編:薩巴蒂娜
前IT白骨精,後改行進入傳媒領域,現任《都市麗人.美食堂》執行主編,只做國內最好的美食雜誌和叢書。出版過20多本國內最暢銷的美食食譜,寫過小說《廚子的故事》,散文《美味關係》。最好的銷售成績是在2007年度當當網美食類圖書銷量排行榜上佔據了前15名的11名。熱愛美食媒體這個行業,為之服務終生亦不悔。
雜誌介紹:美食堂
《美食堂》目前已經是國內發行量最大、影響力最大的美食雜誌,月發行量在40萬左右。在上海可以做到99%的報刊亭都有《美食堂》雜誌。它是一本以健康美食,新鮮生活為導向的時尚美食雜誌,為讀者提供各種潮流美食資訊、健康美食食譜和實用餐飲資訊,傳遞健康、平衡、時尚的生活理念。
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