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洋蔥牡蠣的做法

原料:
牡蠣300克,洋蔥、香菜各少許。

調料:
胡椒粉、紹酒、精鹽各少許;

(A)淡煉乳、澱粉各一大匙,番茄醬三大匙,醬油一小匙,白糖半大匙,精鹽少許。

做法:
1、將牡蠣充分洗淨,瀝干水分,加精鹽與胡椒粉並充分攪拌。

2、撒上切絲的洋蔥,淋入紹酒,罩上微波薄膜或加蓋,高火約1.5分鐘。[美食中國]

3、將調料(A)放入深容器中,倒入2,加蓋或罩上微波薄膜,高火2分鐘。

4、取出容器,攪拌均勻後再高火1.5分鐘,盛入盤後,再裝飾香菜即可。
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