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姜絲枸杞炒山藥

材料:

山藥350克、枸杞子30克

調料:

姜25克、植物油15克、鹽2克、味精2克

做法:

1、山藥去皮,切象眼片,放開水中焯出。

2、枸杞用水泡開,生薑去皮後切細絲。

3、滑勺內加植物油燒熱,加姜絲炒香,即放入山藥炒,隨加鹽、味精和枸杞炒熟即成。

美食特色:

山藥潔白清脆,枸杞鮮紅,姜香味濃厚。

食物相剋

1、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

2、枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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