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綠葉口蘑

菜系及功效:滬菜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜
口味:鹹鮮味      工藝:蒸
綠葉口蘑的製作材料:
主料:口蘑200克,油菜100克
調料:味精2克,鹽4克,料酒5克,姜4克,花生油40克
綠葉口蘑的特色:
湯汁澄清,肥嫩細膩,鮮香味厚。
教您綠葉口蘑怎麼做,如何做綠葉口蘑才好吃
1.口蘑揀去雜質,洗淨泥沙瀝干,切去蒂頭,在口蘑面上片3--4片。
2.用有蓋燉盅一隻,放入泡口蘑的湯,鮮湯,再投入口蘑片,熟花生油,精鹽,薑片,料酒,味精,蒸約半小時後,投入熟綠葉菜(油菜),然後倒入大湯碗內。
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