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philipmark0218
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philipmark0218
發表於 2010-9-1 04:09
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百葉卷肉
主料:
百葉(即薄千層)50克,豬肉末100克。
輔料:
精鹽1小匙,紹酒、蔥薑末各1中匙,味精、白糖各半小匙,湯汁半杯。
製法:
1、將紹酒、蔥、姜、白糖、精鹽、味精加入肉末中,拌勻。[美食中國]
2、用百葉將肉末分別包裹,做成百葉包。
3、將百葉包整齊擺放在一器皿中,加入湯汁,高火4分鐘即可,期間翻轉一次。
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