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lkenedyww6895
發表於 2013-2-20 07:15
椒鹽魚尾
菜系及功效:川菜
椒鹽魚尾的製作材料:
主料:魚尾
輔料:洋蔥,紅柿子椒,蔥,薑
調料:鹽,雞精,澱粉,辣椒鹽
椒鹽魚尾的特色:
香酥適口,鮮鹹微辣。
教您椒鹽魚尾怎麼做,如何做椒鹽魚尾才好吃
1、將備好的魚尾用刀劃幾下,切成兩段,加入鹽、雞精醃制5分鐘,再撒上幹澱粉拌勻,坐鍋點火倒入油,油熱後放入魚尾炸成金黃色後撈出;
2、鍋中留底油,放入洋蔥末、柿子椒末和蔥薑末翻炒,再放入魚尾,加入辣椒鹽,迅速翻炒出鍋即可。
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